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lavande remonte à l’antiquité… Quant à celle du lavandin au début du siècle dernier… Petit tour d’horizon des plantes qui ont bercé notre enfance et avec lesquelles nous avons grandi.
La lavande est cultivée entre 300 mètres et 1200 mètres d’altitude et chaque plant diffère de son voisin. Ils sont plantés soit avec des graines soit par boutures. On reconnaît la lavande par son épi de fleurs plus petit que le lavandin et sa couleur plus bleutée. D'une variété à l'autre, les odeurs sont très différentes. La lavande fine est souvent utilisée en parfumerie car moins prononcée et moins dominante que le lavandin. La lavande aspic particulièrement chargée en camphre sera quant à elle utilisée en diluant de peinture notament. Les composants des lavandes sont adaptés à l’aromathérapie et on leur reconnaît depuis l’antiquité de nombreuses vertus.
Le lavandin est un hybride naturel, particulièrement vigoureux issu du croisement entre la lavande fine et la lavande Aspic. La découverte du lavandin est très récente puisque les essais de culture datent de 1925. Les champs de lavandin sont cultivés entre 200 mètres et 1000 mètres d’altitude et se reconnaissent facilement par des plants identiques qui, en pleine floraison donnent l’illusion de vagues bleues-violettes très régulières. Ils sont reproduits uniquement par boutures. La tige du lavandin est longue, son épi est plus gros, plus pointu et sa couleur est violette. Son odeur est plus marquée que celle de la lavande et légèrement camphrée. Si son usage était dédié à la savonnerie et à l’industrie, des spécialistes ont exploré ses composants et le recommande pour ses vertus désinfectantes, apaisantes et aseptisantes, dans la maison et en aromathérapie (cf. l’aromathérapie exactement, de Pierre Franchomme).