L’Essentiel de lavande produit de l’huile essentielle de lavandin 100% naturelle, extraite des calices de fleurs de lavandin cultivés en agriculture raisonnée de façon artisanale, en petite production, dans le respect de l’environnement, à Clansayes, en Drôme Provençale.
Située dans la région du Tricastin, entre Saint-Paul-Trois-Châteaux et Grignan, le territoire de Clansayes se caractérise par des paysages diversifiés : plaine fertile, vallons encaissés verdoyants, falaises abruptes, collines boisées, plateaux et garrigues provençales.
Les champs de l’Essentiel de lavande se situent à 300 mètres d’altitude, sur un plateau bordé de roches et de petites falaises, agrémentées d'une végétation méditerranéenne et de Chênes verts.
Les terres argilo calcaires sont parfaitement exposées pour que chaque brin de lavandin bénéficie, tout au long de sa floraison, des conditions optimales pour produire des essences naturelles riches en odeurs et saveurs.
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LA CULTURE 
A l’arrivée du printemps, dès l’apparition des premières pousses, nous réservons à nos champs de lavandin une attention particulière pour veiller au développement de chaque plant dans les conditions les meilleures. Les adventices sont retirées notamment à l'aide du griffon dans les allées ou à la main, autour de chacun des plants. C’est en juin que les champs de lavandins prennent une délicate couleur bleutée pour virer au violet courant juillet et devenir légèrement grise à l’heure de la coupe, début août. Après la coupe, les troupeaux de brebis et de chèvres traversent les champs de lavandin pour se délecter des herbes sauvages « indésirables ».
LA COUPE ET LA DISTILLATION 
Le niveau de maturation du lavandin diffère d’une parcelle à l’autre, en fonction de son exposition et de l’altitude d’implantation. Lorsque la fleur commence à sécher sur pied, il est temps de la couper et de la broyer pour la distiller. Le vert-broyé est un procédé qui vient des Etats-Unis, il permet de simplifier les différentes étapes de la coupe et de la distillation, réduisant également la manutention, tout en respectant l’essentiel de la plante.
LA CONSERVATION 
Pour une conservation optimale, l’huile essentielle de lavandin est stockée en fûts inox puis conditionnée en flacon à l’abri de la lumière et conservée à température ambiante.
