L'Essentiel de lavande, le blog.

De ferme en ferme J-2

odile — Thu, 26 Apr 2012 22:17:15 +0000

Nous y sommes presque ! J-2 avant la nouvelle édition De ferme en ferme. Pour vous faire patienter, voici la revue de presse du jour, avec l’Essentiel de Lavande et le domaine Les Alyssas.

La Provence et La Tribune ont consacré un article à l’occasion des 20 ans De ferme en ferme. Ce ne sont pas moins de 8 régions et 600 fermes qui participeront cette année à la 20ème édition De ferme en ferme. Au programme, soleil (la météo annonce 26° ce samedi 28 Avril !) détente et visite des fermes de la région. L’Essentiel de lavande vous proposera de déguster des tapas au milieu des champs de lavandes samedi 28 Avril et dimanche 29 Avril midi. Pour nous rejoindre, voici le plan pour accéder au domaine.

Découvrez la liste complète de tous les participants sur le site officiel De ferme en ferme.

La Provence - édition du 26/04/12

De ferme en ferme : J-9

odile — Sat, 21 Apr 2012 09:59:13 +0000

Les épouvantails sont prêts ! Cette année, c’est Mathis et Loïc qui ont réalisé les mascottes de l’Essentiel de lavande pour l’événement De Ferme en Ferme les 28 et 29 avril prochains. Venez nous rendre visite, déjeuner sur place possible !

De ferme en ferme au domaine de L’Essentiel de lavande

odile — Wed, 18 Apr 2012 21:38:35 +0000

De ferme en ferme 2012 : découvrez le domaine

De ferme en ferme 2012

Et si vous passiez nous voir au cours du week end du 1er mai ?

Et si vous faisiez une pause déjeuner au domaine, entouré de lavandes, le samedi 28 ou le dimanche 29 avril ?

L’Essentiel de lavande participe à l’opération De Ferme en Ferme les 28/29 avril prochains et propose, pour la 1ère fois, un déjeuner sur place*, concocté par Laurent et Pierre-Alain, les chefs du restaurant les Buisses.

Au menu, un velouté de légumes, une asiette de tapas froides avec tartare de betteraves/chèvres, poulet au miel de lavande du domaine, foi gras sur toast, tian provençale et une caillette du pays. En dessert, une compotée de fruits de saison accompagnée d’un moelleux au chocolat et d’une meringue à la lavande… Avis aux amateurs…

Formule complète : 17 € boisson comprise.

Vous pouvez réserver votre repas en nous contactant ici.

La visite du domaine est bien sûr proposée tout au long de la journée avec démonstration de distillation et, en avant première, la présentation des nouveaux produits “bien-être” de l’Essentiel de lavande !

Moment privilégié d’échanges entre producteurs et consommateurs, vous pourrez aller à la rencontre des 86 agriculteurs participants à de Ferme en Ferme dans le département de la Drôme. En sillonnant les routes du circuit Grignan-Tricastin, repérez les épouvantails, signe de reconnaissance des fermes qui participent ! Vous découvrirez ainsi la viticulture, la lavandiculture, l’apiculture, l’élevage de brebis, l’élevage d’escargots, la culture céréalière pour le pain, la culture de fruits à coque pour le chocolat.

A ne manquer sous aucun prétexte pour les amateurs d’authenticité et de produits du terroir !

Plan d’accès : Domaine du producteur de lavande.

A très bientôt à Clansayes !

Clin d’oeil japonais…

odile — Mon, 14 Nov 2011 21:31:22 +0000

Un blog japonais fait référence à l’Essentiel de lavande… Rencontré à Lyon, à l’occasion du marché des saveurs et des produits du terroir, Sonoko n’a pas résisté à l’appel des fragrances de la lavande, symbole du sud de la France !

Le marché des saveurs est le rendez-vous annuel des lyonnais avec les producteurs agro-alimentaires et produits du terroir de la région Rhône-Alpes. Il s’est déroulé sur une journée, Place Bellecour le 9 novembre dernier.

L’Essentiel de lavande s’exporte !

odile — Sun, 09 Oct 2011 12:24:01 +0000

Au printemps dernier, l’Essentiel de lavande a obtenu une aide de la région Rhône-Alpes pour étudier le marché anglais, identifier des distributeurs et rencontrer des agents commerciaux. La CCI de Valence nous a accompagné dans la préparation de ce projet. Une première rencontre a eu lieu à Londres le 5 octobre dernier avec un agent commercial qui devrait représenter la marque dans le quart sud-est du Royaume-unis. Cette initiative est la première étape d’un process de développement vers l’étranger. Notez que l’Essentiel de lavande compte son premier distributeur en Allemagne depuis le début de l’automne… L’aventure continue !

Coupe des Lavandes

odile — Thu, 28 Jul 2011 19:18:46 +0000

Impossible cette année d’anticiper la date de la coupe. Et pour cause … Après un été prématuré, le mois de juillet connait une météo chaotique … Nous devions couper en fin de semaine dernière, puis hier et enfin, une douce matinée ensoleillée s’annonce, nous avons démarré. Donc, je présente mes excuses à tous ceux qui attendaient la date de notre récolte pour participer à “la danse de la lavande” dans les bennes de “vert broyé”. Nous sommes conditionnés par la météo… Pour tous ceux qui ne peuvent pas nous rejoindre, promis, nous vous mettons quelques images sur notre blog pour vous faire partager ce moment important de la saison.

La presse Suisse Allemande en visite à l’Essentiel de lavande

odile — Thu, 07 Jul 2011 20:05:33 +0000

Cinq journalistes Suisses Allemands sont venus au domaine accompagnés par le département et la région, découvrir la culture de la lavande… mais également la cuisine ! David Molicone, chef du restaurant Relais & Chateaux la Villa Augusta et Cédric, chef du restaurant L et lui ont préparé sous les yeux médusés de chacun d’entre nous des spécialités à base de lavande.

Mais que l’on ne s’y trompe pas. La lavande est très difficile à travailler en cuisine. C’est seulement la fleur qui permet d’obtenir une légère saveur lavandée. Elle doit être comme un baiser, légère et furtive précisait David qui l’a associé à un abricot légèrement compoté accompagné de son sorbet et de l’amande du noyaud. Quant à Cédric, il a choisi de travailler la fleur de lavande avec un fromage de chèvre frais “de 5 jours” (Farigoule et Cie), de la figue fraiche, le tout rassemblé dans une feuille de figuier et passé au four… De la vrai grande cuisine, simple et délicieuse.

Cet été, passez nous voir !

odile — Fri, 24 Jun 2011 18:27:05 +0000

Du 1er juillet au 30 aout, nous organisons tous les jours, des visites du domaine, à 10h30. C’est gratuit !

Des démonstrations de distillation avec un alambic en verre sont proposées le mardi à 17h et le jeudi à 10h30. Une participation de 2,50€ par personne est demandée. Il se peut néanmoins qu’à titre exceptionnel, nous soyons absent pour cause …. de marché à l’extérieur. Alors, pensez à nous appeler avant pour vous assurez que nous soyons bien là. Si par ailleurs vous souhaitez venir à un autre moment, nous pouvons organiser des visites sur rendez-vous.

Pour nous joindre : 06 62 86 64 12

A bientôt !

Comment venir au domaine de l’Essentiel de lavande ?

odile — Sun, 19 Jun 2011 19:25:09 +0000

Coordonnées GPS : 44.23.29.1 NORD 4.49.26.9 EST

En venant du nord : Autoroute A7, sortie Montélimar sud puis direction Grignan, puis Clansayes. Au golf, monter en direction du village, après le Plantier, prendre le 1er chemin sur la gauche puis encore à gauche et aller tout droit sur 2 km.

En venant du sud : Autoroute A7, sortie Bolène puis direction Saint-Paul-Trois-Châteaux puis Clansayes. Monter au village et continuer tout droit. A la troisième intersection, prendre la route à droite puis aller tout droit sur 2km.

Vous pouvez consulter le plan d’accès au domaine en cliquant ici.

A bientôt !

Coffrets cadeaux huile essentielle de lavande

odile — Wed, 18 May 2011 20:58:39 +0000

Pour fêter les beaux jours, la nature et les mamans, l’Essentiel de lavande a créé le coffret huile essentielle “Sweet-home” et le coffret huile essentielle “bien-être”, dans des boites originales en kraft, totalement recyclables !

Le COFFRET BIEN-ÊTRE comprend un savon à l’huile essentielle de lavande du domain (4%) et au beurre de karité, un roll-on apaisant pure huile essentielle, une boite de 5 ampoules doses de pure huile essentielle de lavandin et un petit coussin de fleurs de lavandes séchées.

Le COFFRET SWEET-HOME comprend un savon à l’huile essentielle de lavande du domaine (4%) et au beurre de karité, un goutte à goutte pure huile essentielle de lavande, un spray (50ml) de pure huile essentielle de lavande et un petit coussin de fleurs de lavandes séchées.