Le domaine de L’Essentiel de lavande accueillait ce week end les membres du jury et les organisateurs du festival du film de Saint-Paul-Trois-Châteaux : Stéphanie Bernier, comédienne, Claire-Lise Gaudichon, secrétaire générale du festival “côté court” de Pantin, Cécile Neurisse, Frédéric Pelle et Izu Troin, scénaristes, producteurs et/ou réalisateurs, accompagnés par Alexis et Noëlle Vachon, les organisateurs du festival et une partie de l’équipe bénévole. Pour sortir des sentiers battus et pour être au coeur de l’actualité, c’est avec les papilles que nous avons décidé de leur faire (re)découvrir la lavande, semaine du goût oblige !
La talentueuse Joyces Marot, nutritionniste américaine spécialisée dans le “cooking” cru à base de légumes, de fruits et de graines, s’est prêtée à un exercice inhabituel : introduire l’huile essentielle de lavandin comme arôme naturel dans ses recettes… “Biscru” (lire biscuit cru), fromage de chèvre frai, tapenade de tomate séchée, … Tout était agrémenté de cet arôme délicat. Un festival de saveurs et de couleurs qui aura marqué les papilles de nos visiteurs !